Restaurante Solc (Menù)

Passeig de Gràcia, 68, Barcelona
+34 934 88 17 17

De nuestros huertos
Trinxat de la Cerdanya con huevo crujiente y butifarra de Perol
18
Buñuelos de bacalao con aire de miel de tomillo limonero
12
Cecina de vaca ecológica de Lleida con pan al horno de carbón con tomate
16
Tarta Tatin de puerros y vichyssoise
15
Crema de alcachofas en tres texturas
16
\"Entrecot\" de coliflor al horno de carbón y cremos de alcachofas
16
Arroz cremoso de alcachofas
23
De nuestras lonjas
Lubina salvaje con patatas y pimientos confitados
32
Lomo de bacalao con sanfaina
27
Lenguado con crujiente de patata
30
Carne del Pirineo
Paletilla de cordero lechal, raza Xisqueta, con cremoso de berenjena asada
28
Pies de cerdo con pato confitado
24
Steak tartar de vaca madurada ECO de cal Tomàs con raíz de apio a la sal
25
Terrina de cochinillo con texturas de manzana
28
Coca de perdiz escabechada y verduras encurtidas
23
Algo dulce
Mató con helado de nueces y garrapiñadas
9
Milhojas de vainilla y caramelo
9
Cremoso de limón con merengue, crumble y sorbete de limón
9
Peras con salsa chocolate, crujiente de almendra, helado y cremoso de vainilla
9
Cítricos, naranjas texturizadas con pomelo fresco y confitado
9
Complementos
Servicio de pan y complementos
2
Bebidas
Botella de agua
8
Media botella de agua
6
Café
5

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